Παρασκευή, 30 Ιουνίου 2017 02:06

Πλαστός Καρδίτσας

Γράφτηκε από τον
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
  • Τι χρειαζόμαστε:

500gr σπανάκι

4 μεγάλα πράσα

2 κρεμμύδια (φρέσκα ή ξερά)

2 πρέζες αλάτι

180ml ελαιόλαδο

400gr τυρί φέτα

200ml νερό

μαργαρίνη

500g καλαμποκάλευρο

500ml γάλα

Πώς το κάνουμε:

1) Bάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη το σπανάκι, τα κρεμμύδια και τα πράσα ψιλοκομμένα.
 
2) Προσθέτουμε τη φέτα, 90ml ελαιόλαδο, 200ml νερό και 1 πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
 
3) Αλείφουμε το ταψί με μαργαρίνη.
 
4) Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το καλαμποκάλευρο με όλο σχεδόν το γάλα και 1 πρέζα αλάτι. Τοποθετούμε περίπου το 1/3 από αυτό το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί και το απλώνουμε παντού όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
 
5) Προσθέτουμε από πάνω το μείγμα με τα χόρτα και τη φέτα.
 
6) Αραιώνουμε το υπόλοιπο μείγμα καλαμποκάλευρου με το γάλα που έχει απομείνει και προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι ακόμα. Στη συνέχεια το ρίχνουμε πάνω απο τα χόρτα κατ' αυτό τον τρόπο.
 
7) Αφού το απλώσουμε όλο στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι από πάνω.
 
8) Εδώ είναι το τελικό στάδιο όπου ακουμπάμε ελαφρώς την πίτα σε όλα τα σημεία να πάει το λάδι παντού.
 
9) Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει από πάνω.
 
 
 
Διαβάστηκε 192 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Xαλβάς Φαρσάλων Πρασοτηγανιά με λουκάνικο »
facebook_page_plugin