Μελαχρινή απο το Πήλιο

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Τι χρειαζόμαστε:

10 αυγα

10 κ.σ καρυδι

10 κ.σ φρυγανια

1 κ.γλ. κανελα

1 κ.γλ. γαρυφαλο

5 κ.σ ζαχαρη

σιρόπι (όπως της καρυδόπιτας)

Πώς το κάνουμε:

1) Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.
 
2) Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τα ασπράδια)
 
3) Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα
 
4) Προσθέτουμε τη μαρέγκα και ανακατεύουμε ολα μαζι με το χερι ελαφρα προς μια κατευθυνση.
 
5) Ψηνουμε στους 180 για 45 λεπτα με 1 ωρα περιπου, αναλογα στο φουρνο.
Δοκιμαζουμε με ενα καλαμακι απο σουβλακι.
 
6) Σιροπι οπως της καρυδοπιτας. Το ενα κρυο το ενα ζεστο.
 
 

Λίγα μυστικά ακόμα

Για να μην πιασουν τα καρυδια πατο, πριν τα ριξουμε στο μειγμα τα αλευρωνουμε πρωτα. Βαζουμε το μειγμα σε βαθυ ταψι, γιατι θα φουσκωσει αρκετα στο ψησιμο, αλλα και οταν σιροπιαστει το γλυκο.

 

ΠΗΓΗ

Διαβάστηκε 52 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μπατζίνα παραδοσιακή με μαγιά Μελιτζανοκιμαδόπιτα »

Γιατροί ΕΟΠΥΥ Μουζάκι

Τιμές Καυσίμων Μουζάκι

Δείτε το Χάρτη για Μουζάκι

Εφημερεύοντα Φαρμακεία Μουζάκι

agora.jpg
argiros.jpg
ksexasmenes.jpg
keramario.jpg
konaki.jpg
zara.jpg
basilikou_sm.jpg
ideorama.jpg
apolis.jpg
malami.jpg
opap.jpg
arktos.jpg
vlasis.jpg